Lo he leido por ahí, no encuentro dónde. En la nueva versión de Capture One, la 3.7.4, han incluido unos perfiles de color llamados Phase One Effects para la conversión a blanco y negro.

Son de utilidad para no complicarse la vida en Photoshop, pero no sabría decir si son mejores o peores que una posterior conversión del tiff a blanco y negro. A primera vista el resultado es bueno, me parecen interesantes los llamados B&W Panchromatic y Yellow Filter.
Por probar que no quede.